الصيام يغير معادلة الجوع

الأحد 15 مارس 2026 06:52 مساءً كشفت دراسة حديثة لباحثين من قسم العلوم الطبية التطبيقية بكلية الطب جامعة نوتنغهام البريطانية، عن حدوث زيادة ملحوظة في مستويات هرمون الجريلين، المعروف علميًا بـ «هرمون الجوع»، خلال فترات الصيام الطويلة، بما في ذلك صيام رمضان.

والجريلين هو هرمون تنتجه المعدة ويُرسل إلى الدماغ ليحفز الشعور بالجوع، ويُعد أحد العوامل الرئيسية التي تنظم شهية الإنسان وتناول الطعام.

وأظهرت النتائج التي نشرت في دورية «كلينيكال نيوترشين»، أن مستويات الجريلين ترتفع بشكل ملحوظ خلال ساعات الصيام، وتصل إلى ذروتها قبل الإفطار مباشرة، مما يزيد من الشعور بالجوع ويسهم في تعزيز الشهية، وبعد تناول الطعام، تنخفض مستويات الهرمون تدريجيًا، إلا أن الصيام المتكرر، كما في حالة رمضان، قد يؤدي إلى زيادة أكبر في إنتاج الجريلين على المدى الطويل.

ويُشير العلماء إلى أن فهم دور الجريلين في أثناء الصيام يوفر فرصة للتدخلات الصحية الممكنة، ومن الممكن أن يتم تطوير استراتيجيات غذائية أو دوائية مستقبلية تركز على تنظيم مستويات هذا الهرمون لضمان الاستفادة المثلى من فوائد الصيام الصحية، دون التأثير سلبا على التحكم في الشهية أو الوزن. وطالب الباحثون بإجراء مزيد من الأبحاث حول الطرق الممكنة لتحسين التحكم في الشهية بعد فترات الصيام الطويلة، خصوصا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات غذائية أو يسعون إلى تحقيق أهداف صحية معينة.