لجسم قوي وصحي.. ما أبرز مصادر "البيوتيرات" الطبيعية؟

اخبار العرب -كندا 24: الخميس 15 يناير 2026 03:43 صباحاً دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعدّ "البيوتيرات" أحد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي تنتجها البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة عند تخمير الألياف الغذائية.

ترتبط هذه الأحماض بعدة وظائف حيوية داخل جسم الإنسان، وفقًا للموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا. وقد تُساهم بشكل أساسي في التخفيف من بعض الاضطرابات العصبية، مثل:

• مرض الزهايمر
• مرض باركنسون
• اضطراب طيف التوحد
• مرض هنتنغتون

يُعزى هذا التأثير إلى دور "البيوتيرات" في تقليل الالتهاب العصبي، وتعزيز تنظيم النواقل العصبية، وتحسين نشاط "أستلة الهيستونات".

بحسب الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا، يمكن أن تُساعد "البيوتيرات" أيضًا فيما يلي:

تُشير الدراسات إلى أن "البيوتيرات" قد تساهم في حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية الشائعة، والتي قد تزيد بدورها من خطر الإصابة بما يلي:

• تصلّب الشرايين
• فشل القلب
• ارتفاع ضغط الدم
• السكتة الدماغية

يعاني المصابون بمرض السكري من النوع الثاني غالبًا من مقاومة الإنسولين والسمنة. وتساعد "البيوتيرات" في تحفيز إنتاج هرمونات الأمعاء التي تُنظّم مستويات السكر في الدم.

تُشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف، والذي يُعزّز إنتاج "البيوتيرات"، قد يُقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يمتد تأثير "البيوتيرات" ليشمل النوم أيضًا، حيث تُنتج بكتيريا الأمعاء إشارات تُعزّز جودته، وفقًا للأدلة الحديثة.

وأضاف الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا بعض الآثار الإيجابية التي تعود بها "البيوتيرات" على جسم الإنسان، ومن بينها:

• تنظيم عمليات الأيض لدى ميكروبات الأمعاء
• توفير مصدر طاقة أساسي لخلايا القولون
• المساهمة في الحفاظ على التوازن المناعي
• تنظيم الاستجابات الالتهابية.

يُعتبر حمض الزبدة أحد أنواع "البيوتيرات"، ويُضاف أحيانًا بعد تعديله كيميائيًا إلى بعض الأطعمة والمُكمّلات الغذائية. كما يوجد طبيعيًا في دهون الحليب البقري ومشتقاته، مثل:

• الزبدة: حوالي 3 غرام لكل 100 غرام
• جبن "البارميزان": حوالي 1.5 غرام لكل 100 غرام
• الحليب الكامل البقري: حوالي 0.1 غرام لكل 100 غرام

يمكن أيضًا تعزيز إنتاج "البيوتيرات" عبر تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف القابلة للتخمير. لذلك، ينصح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا باتباع  نظام غذائي صحّي، يشمل ما يلي:

• التفاح
• المشمش
• الموز
• الكيوي
• الكمثرى
• التوت الأحمر

• الأرضي شوكي
• نبات الهليون
• البروكلي
• الجزر
• الحمص
• الثوم
• البازلاء الخضراء
• الخضروات الورقية
• البصل
• البطاطا
• أوراق اللفت