كتبت: كندا نيوز:الجمعة 23 يناير 2026 08:34 صباحاً إذا كان تناول القهوة قبل العمل جزءًا من روتينك الصباحي، فقد يكلفك ذلك أكثر مما تتصور.
أصدرت هيئة الإحصاء الكندية يوم الاثنين مؤشر أسعار المستهلك لشهر ديسمبر 2025، والذي أظهر ارتفاع التضخم بنسبة 2.4% مقارنةً بشهر ديسمبر 2024.
واستمرت أسعار المواد الغذائية في الارتفاع، حيث زادت مشتريات المواد الغذائية من المتاجر بنسبة 5% على أساس سنوي، على الرغم من استقرار الأسعار الشهرية.
وقفزت أسعار القهوة بنسبة 30.8% عن العام الماضي، وارتفعت أسعار اللحوم الطازجة أو المجمدة بنسبة 16.8%، مما جعلها المساهم الأكبر في تضخم أسعار المواد الغذائية.
ويشير التقرير إلى أن جزءًا من هذا التسارع تأثر بالإعفاء الضريبي المؤقت لضريبة السلع والخدمات/ضريبة المبيعات المنسقة من ديسمبر 2024 إلى فبراير 2025، والذي أثر أيضًا على وجبات المطاعم والألعاب وملابس الأطفال وبعض المواد الغذائية مثل رقائق البطاطس والحلويات.
وقفزت أسعار الطعام في المطاعم بنسبة 8.5% في ديسمبر مقارنةً بنسبة 3.3% في نوفمبر، مما ساهم في نمو مؤشر أسعار المستهلك بشكل عام.
ومع ذلك، شكّلت القهوة محركًا رئيسيًا لتضخم أسعار المواد الغذائية لعدة أشهر، كما تُظهر تقارير سابقة صادرة عن هيئة الإحصاء الكندية.
وتشمل العوامل الكامنة وراء ارتفاع أسعار القهوة ضعف موسم الزراعة والتعريفات الجمركية الأمريكية، التي دفعت سلاسل المقاهي مثل Tim Hortons إلى رفع الأسعار في أكتوبر.
ووفقًا لتقرير أسعار المواد الغذائية في كندا لعام 2026 الصادر عن مختبر دالهاوزي لتحليلات الأغذية الزراعية، فإنه حتى بعد أن رفعت أوتاوا الرسوم الجمركية المضادة في سبتمبر، قد يستغرق انخفاض أسعار المواد الغذائية طويلة الأجل، كالقهوة، وقتًا أطول.
وقد تشهد
