الصحة توضح المعدل المقبول لاستهلاك "بديل السكر" يومياً

الدوحة – موقع الشرق

أوضحت وزارة الصحة العامة أن معدل استهلاك الأسبارتام اليومي المقبول يتراوح بين صفر و40 مليغرامًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم، داعية المستهلكين إلى عدم الإفراط في استهلاك المنتجات التي تحتوي على هذه المادة.

وقالت الوزارة في منشور توعوي، إن الأسبارتام (Aspartame  ) ، هو مُحلٍّ اصطناعي يُستخدم كبديل للسكر، ويتكون بشكل رئيسي من نوعين من الأحماض الأمينية هما حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين، بالإضافة إلى مركبات كيميائية أخرى، مشيرة إلى أنه تمت المصادقة عليه والسماح ببيعه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأميركية منذ عام 1981.

تحفظات 

وأضافت أن بعض التحفظات أُثيرت خلال الفترة الأخيرة حول استخدام الأسبارتام بدعوى علاقته المحتملة ببعض الأمراض كالسرطان، ما دفع الوكالة الدولية لبحوث السرطان ولجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية إلى تقييم المخاطر المتعلقة بهذه المادة. 

آثار محتملة 

وأشارت الوزارة إلى أن نتائج التقييم أظهرت أنه "على الرغم من أن الجرعات الشائعة للاستعمال لا تشكل مصدر قلق كبير من حيث مأمونيتها، إلا أنه لوحظ بعض الآثار المحتملة التي يلزم التحقيق فيها عن طريق إجراء المزيد من الدراسات".

وبحسب الوزارة، خلصت لجنة الخبراء المشتركة إلى أن البيانات التي خضعت للتقييم لا تشير إلى وجود سبب كافٍ لتعديل معدل استهلاك الأسبارتام اليومي المقبول المحدد سابقًا، والذي يتراوح من صفر إلى 40 مليغرامًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم.