البلدية تستكمل استعداداتها للعيد بخطة رقابية متكاملة

❖ نشوى فكري

أنهت وزارة البلدية استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، من خلال تنفيذ خطة متكاملة شملت تكثيف الجولات التفتيشية على المقاصب والملاحم والمنشآت الغذائية، إلى جانب إطلاق حملات توعوية موجهة للجمهور لضمان سلامة الغذاء والمحافظة على الصحة العامة، وذلك في إطار حرص الوزارة على تعزيز الصحة العامة وحماية سلامة المستهلكين خلال موسم عيد الأضحى المبارك.

وقد سبقت الجولات الميدانية سلسلة من الاجتماعات والنقاشات التي نظمتها إدارات الرقابة بالوزارة، بهدف تهيئة الفرق المختصة ووضع آليات العمل المناسبة استعداداً لفترة العيد، حيث جرى التركيز على رفع كفاءة الأداء وضمان انسيابية الخدمات المقدمة للجمهور.

وأكدت الوزارة أنه تم تجهيز جميع المقاصب بالدولة، مع التأكد من تنفيذ أعمال التنظيف والتعقيم والتطهير بشكل كامل، إلى جانب إعداد خطط لتنظيم حركة العمل واستيعاب الأعداد المتوقعة من المضحين خلال أيام العيد، كما تقرر تمديد ساعات العمل بالمقاصب لتبدأ من الساعة الخامسة صباحاً وحتى الانتهاء من استقبال الطلبات والذبائح.

وشهدت المقاصب انتشار كوادر الوزارة من الأطباء البيطريين والمفتشين للإشراف على عمليات فحص الأضاحي قبل الذبح وبعده، للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأوضحت الوزارة أن الطبيب البيطري يتخذ الإجراءات اللازمة في حال اكتشاف أي إصابة مرضية تستوجب الإتلاف الجزئي أو الكلي للذبيحة، حفاظاً على سلامة المستهلكين.

وفي الجانب التوعوي، أطلقت الوزارة حملات إرشادية تضمنت نصائح حول الاختيار السليم للأضاحي، وطرق حفظ اللحوم والتعامل الصحي معها بعد الذبح. كما دعت المواطنين والمقيمين إلى الالتزام بالذبح داخل المقاصب المعتمدة، وتجنب الذبح العشوائي أو الاستعانة بعمالة غير حاصلة على شهادات صحية، لما توفره المقاصب من رقابة بيطرية وإجراءات تضمن سلامة الذبائح.

ولم تقتصر الحملات الرقابية على المقاصب فقط، بل شملت كذلك مختلف المنشآت الغذائية، بما فيها المطاعم والمطابخ الشعبية والملاحم والمخابز وأسواق الأسماك والدواجن، إضافة إلى الأنشطة ذات الصلة بالصحة العامة مثل الصالونات الرجالية والنسائية والمغاسل، وذلك للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية وسلامة الأغذية المعروضة للاستهلاك. كما تم تخصيص فرق لسحب عينات من المواد الغذائية والوجبات الجاهزة وإرسالها للمختبرات المختصة للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة، حيث تواصل الفرق المختصة سحب عينات دورية وإحالتها إلى المختبرات المعتمدة للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الصحية المعتمدة.