يقدم مطعم Dollard-des-Ormeaux في كيبيك وجبات مجانية للمحتاجين.
في المطبخ، يقوم الشيف أسد علي في مطعم خانجي في Sources Boulevard بطهي الطعام الساخن الطازج لوجبة الإفطار، وكان قد تم افتتاح مطعم خانجي منذ سبعة أشهر فقط، ولكن العطاء جزء من فلسفة المالكين المشاركين، كما يقول ياسر الزيدي.
وكل ليلة يدعون المجتمع للتجمع وتناول الطعام.
وقال الزيدي “رمضان في حد ذاته شهر مبارك، وجوهر رمضان هو روح العطاء”.
وأكد أنه وزملاؤه المالكون المشاركون لا يريدون استبعاد أي شخص.
وأوضح “تدخل المطعم ويمكنك الحصول على قسيمة لوجبة مدفوعة الأجر، وبعد ذلك أعطها للشخص الموجود على المنضدة، وفي غضون 15 دقيقة، ستحصل على وجبتك، التي يمكنك إخراجها، ونحن لا نميز، والأمر لا يقتصر على المسلمين فحسب، بل على المجتمع بأكمله”.
ويمكن للزوار اختيار ما يريدون من بين عدد من الخيارات.
وقال الزيدي: “نحن ننحدر من الجزء الشمالي من باكستان حيث نحضر المأكولات المشهورة في هذا الجزء من العالم بأوانيها الفولاذية الخاصة وحفلات الشواء على الفحم، والتي تحتوي على الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر”.
وأشار إلى أن طعام خانجي وفنه وروحه يجلب التراث والثقافة الباكستانية إلى كيبيك.
تم ادراج الخبر والعهده على المصدر، الرجاء الكتابة الينا لاي توضبح - برجاء اخبارنا بريديا عن خروقات لحقوق النشر للغير. c 1976-2016 Arab News24 Int'l - Canada : كافة حقوق الموقع والتصميم محفوظة لـ أخبار العرب-كندا الآراء المنشورة في هذا الموقع، لا تعبر بالضرورة علي آراء الناشرأو محرري الموقع ولكن تعبر عن رأي كاتبيها